ăn gì ở đâu

Cách làm món cá kho với me chua

Chuẩn bị vài con cá, một ít me, ớt, đường và nước mắm, là bạn đã có thể chế biến món cá kho me chua chua cay cay khó từ chối.

Nguyên liệu:

- 1 con cá nục, có thể dùng cá lóc hay cá chim
- Ớt quả, nước mắm, hành khô, đường, muối
- 1 -2 quả me xanh hay me chín dùng để nấu canh chua.

Cách làm:

Bước 1:

- Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu cùng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

- Me cho vào bát, dầm cho me tan với hai thìa súp nước nóng, giữ lại nước cốt me bỏ hạt.

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cá vào rán sơ, vớt cá ra đĩa.

Bước 4:

- Cho cá, ớt quả vào nồi, rưới một ít nước mắm, đường vào nồi cá, để lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút.

Bước 5:

- Cho tiếp nước cốt me vào đun cùng, thêm hai thìa súp đường, đun sôi lửa nhỏ và khi kho bạn tuyệt đối không đậy kín nắp.

Bước 6:

- Tiếp tục đun đến khi phần cá chắc thịt và phần nước cá kho cá cạn dần, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 7:

- Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào.

Bước 8:

- Múc cá ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

(Theo: Ngôi sao)

Thích bài này và chia sẻ trên:

Kết bạn với Đẹp Mỗi Ngày trên facebook

Món canh ngon Cải bẹ xanh cá thác lác

Cách làm món cá điêu hồng chưng tương

Làm cơm chiều với món cá thu xốt bạc hà

http://depmoingay.vn/lam-dep

TIN TIÊU ĐIỂM

http://depmoingay.vn/an-gi-o-dau

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

CÔNG TY CỔ PHẦN DÁNG VIỆT
Địa chỉ: 160 Cộng Hòa, Phường 12, Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08 6275 2102 - Website: Dangvietgroup.com