ăn gì ở đâu

Cách nấu món chè xoài chân trâu

Xoài không chỉ dùng để ăn tráng miệng, xay sinh tố, hay làm salad, mà xoài còn dùng để nấu chè cũng rất ngon. Thêm 1 ít chân trâu nữa bạn sẽ có bát chè xoài chân trâu lạ miệng và đẹp mắt.

Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 1


Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để nấu chè xoài trân châu:

- 4 quả xoài

- 50g trân châu khô

- Bột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)

Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 3

Bước 1:

Ngâm trân châu khô trong nước lạnh khoảng 1 tiếng. Khi nước sôi, cho trân châu vào đun.

Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 4

Nước sôi thì bạn giảm nhiệt, đun trân châu liu riu cho đến khi trân châu nở trong là được.

Lưu ý là trong quá trình đun thì nhớ khuấy thường xuyên để trân châu không dính vào nhau, thêm nước nếu cần.

Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 5

Khi trân châu chín thì vớt ra xả nước lạnh rồi tráng lại bằng nước lọc, hoặc ngâm trân châu vào nước cũng được.

Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 6

Bước 2:

Xoài gọt vỏ, dùng dụng cụ múc tròn để múc từng viên xoài tròn như quả bóng. Nếu không có dụng cụ, bạn cắt xoài thành miếng vuông nhỏ cũng được. Cho phần xoài này vào ngăn mát tủ lạnh. Phần xoài còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn.

Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 7

Bước 3:

Đun sôi nước cốt dừa cùng nước lọc với tỉ lệ 2:1 rồi thả trân châu vào, nêm với đường cho vừa ăn, chờ sôi lại rồi tắt bếp. Trút phần xoài xay nhuyễn vào, quấy đều. Cuối cùng đem trộn hỗn hợp xoài và trân châu với phần xoài xắt nhỏ ban đầu, nêm lại cho vừa miệng là món chè xoài trân châu đã hoàn thành rồi!

Món chè xoài trân châu này ăn lạnh rất ngon, bạn có thể cho chè vào tủ lạnh một lúc cho mát rồi ăn. Nếu muốn ăn ngay thì thêm đá nhé! Nhưng nếu ăn kiểu này thì khi nấu cần cho độ ngọt đậm và hỗn hợp cũng đặc hơn một chút để khi đá tan ăn là vừa.

Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 8

Vị xoài ngọt thơm quyện trong vị béo ngậy của nước cốt dừa mát lạnh. Từng viên xoài nhỏ hòa lẫn trong xoài xay nhuyễn mang đến cảm giác rất thú vị khi thưởng thức.

Chè xoài trân châu mát lạnh thơm ngon 9

Chúc bạn thành công và có món chè xoài trân châu thật ngon nhé!




(Theo: Afamily)

Thích bài này và chia sẻ trên:

Kết bạn với Đẹp Mỗi Ngày trên facebook

Cách làm món chè nếp cẩm khoai sọ

Cách chế biến món chè hoa quả ăn cực mát

Chè đậu xanh nha đam siêu mát cho cuối tuần nóng bức đây

http://giori.org/

TIN TIÊU ĐIỂM

http://depmoingay.vn/an-gi-o-dau

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

CÔNG TY CỔ PHẦN DÁNG VIỆT
Địa chỉ: 160 Cộng Hòa, Phường 12, Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08 6275 2102 - Website: Dangvietgroup.com